Vánoční štóla k snědení i k odležení. Vánoční štóla sice nepatří mezi vyloženě české tradiční pečivo, ale jelikož to k nám má přes hranice z Německa jen kousek, kde kdo si ji chce v období adventu vychutnat. Nebo aspoň ochutnat. Vánoční štóla prostě stojí za zakrojení. Knedlíky oválejte v másle. Servírujte horké spolu s rozmixovanými jahodami, moučkovým cukrem a kysanou smetanou. Pokud chcete vyzkoušet i jiné ovocné knedlíky, tak co třeba moje jahodové knedlíky z tvarohového těsta s vanilkovou omáčkou a v neposlední řadě meruňkové vařené v páře. Pokud Vám několikero výstavních Veronika Pudíková, autorka kuchařky Zasedneme k dubovému stolu aneb Kuchařka jedné mámy, doporučuje ovocné knedlíky, protože v mrazáku máme zásoby ovoce z léta určitě všichni. „Je to moje nejoblíbenější sladké jídlo, protože je hrozně rychlé a hrozně dobré,“ směje se kuchařka. 200 g polohrubé mouky. 40 g bramborovy knedlik jak dlouho varit bramborové knedlíky jak dlouho vařit bramborový knedlík. Suroviny: brambory, vejce, sůl, krupice dětská, mouka hrubá, solamyl, sůl. Podle podrobného postupu přípravu bramborových knedlíků zvládne určitě každý. Těsto využijeme nejen na bramborové knedlíky, ale připravíme z něj…. Ty pro vás sepsal nekorunovaný knedlíkový král Petr Kosiner, spoluzakladatel firmy Knedlíky Láznička, společně s food editorkou Kateřinou Bednářovou. O úvodní část, která vás provede přípravou základních těst i postupů, se postarala již korunovaná královna série Kuchařek pro dceru, Jana Florentýna Zatloukalová. . Bramborové rizoto krok za krokem. Pokud jste tedy teoreticky vybaveni a psychicky připraveni čelit nečekaným zážitkům na talíři, zde je jednoduchý postup. Krok 1: Na rozpuštěném másle (nebo na oleji) nechte změknout a zprůsvitnět, nikoli však zhnědnout cibuli. Na poslední minutu přidejte i nahrubo nasekaný česnek. Kuličky z těsta rozplácneme, vložíme maso, a zabalíme, v ruce pěkně zpátky utvoříme kuličku. Když se to bude lepit, umyjeme si ruce a trochu je pomoučníme. Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme zhruba 15 minut. ZELÍ: Kysané zelí nakrájíme, okmínujeme, zalijeme horkou vodou a dusíme. Vodu doléváme. Nahradila jsem čtvrtinu mouky žitnou čelozrnnou, celkem 800g, 1 sáček + 2 lžičky suš.droždí, asi 500g mléka napůl s vodou. 4 velké šišky, výborné, nadýchané. Vařím ve vodě a celých 20 min.neodklopit.Knedlíky se dělají v té páře pod poklicí. Dřív jsem otáčela, ale takhle jsou lepší, nadýchanější. Směs pro bramborové knedlíky rozmícháme s vodou, vejci a moukou, osolíme podle chuti a necháme 5 minut nabobtnat. Potom těsto krátce vypracujeme, Jakub dceru rozmazluje, tak jsem to zakázala, říká Agáta Prachařová Bramborové knedlíky se švestkovou omáčkou Bramborové knedlíky sypané cibulovo-. Rozplácněte je na vále, posaďte na ně jahody (střední velikosti), oddělte od sebe těsto na jednotlivé knedlíky, prsty postupně vytahujte těsto a spojte ho nad jahodou a po stranách. Zahlaďte spoje, poválejte v dlani a vypracujte tak kulatý knedlík. Vařte ve vroucí lehce osolené vodě cca 8–10 minut od chvíle, co vyplavou

bramborové knedlíky kucharka pro dceru