Kvalitní cider se vyrábí ze 100% čerstvé šťávy, nechává se pomalu fermentovat a zkvašený jablečný mošt se pak často nechává dále zrát v dubových sudech. Zkvašená jablečná šťáva se pak filtruje, případně síří a lahvuje, podobně jako víno. Obsah alkoholu v cideru se liší podle země výroby. Jak vyrobit jablečný mošt. Jablka jsou u nás nejrozšířenějším ovocem. Existuje mnoho druhů, velikostí, barev i chutí. Snad každý má na své zahrádce alespoň jednu jabloň nebo dokonce i jabloňový sad. Z jablek se dá vyrobit spoustu pochutin, jako velice oblíbený jablečný závin, povidla, sušené křížaly a mnoho 5 kg strouhaných jablek; 1 kg cukru; 1/8 litru octu; Náčiní. Velký hrníček nebo kastrol; Vařečka; Struhadlo; Sklenice na povidla s víčky; Krok 1: Příprava jablek. Nastrouhejte 5 kg jablek a přeneste je do velkého hrníčku. Krok 2: Smíchání ingrediencí. Přidejte 1 kg cukru a 1/8 litru octu k nastrouhaným jablkům. Postup přípravy. Padaná, i málo zralá nebo červivá jablíčka umýt, rozkrojit a vykrojit bubáka, jaderník a případné stopy po červíku. Zalít vodou, rozvařit a přes utěrku nechat vykapat. (Nechávám v klidu odkapat přes noc.) Ne vymačkávat, šťáva by byla kalná. Odměřit ji (na litr počítáme s 300 g cukru), odpařit Jablečná náplň do koláčů II. 3 větší jablka, 0,5 dl vody, 1 lžíce cukr krupice, 1 lžíce medu, 1 lžíce rumu, 1 vanilkový cukr, šťáva a kůra z 1/2 citronu. Příprava: Oloupaná jablka nastrouháme na hrubém struhadle, dáme do hrnce, podlijeme vodou a dusíme, těsně před odstavením z ohně přidáme vanilkový cukr . Jablečný ocet léčí a snižuje výskyt akné, ošetřuje a zklidňuje spálení sluncem, zpomaluje stárnutí pleti, bojuje proti zamotávání vlasů, snižuje jejich krepatění, vlasy hydratuje a zmírňuje výskyt lupů. Pokožku lze pomocí jablečného octa vyčistit tak, že se smíchá 1 díl jablečného octa a 2 díly vody. Musí být hustý, sladký a voňavý. Moje babička mě naučila, jak to udělat. Rád se podělím o recept! Není nic chutnějšího, než si v chladném období namazat chleba jablečným džemem a zapít mlékem. Proto sdílím, jak vyrobit jednoduchý jablečný džem, který se hodí na pečení i do čaje. A můžete nechat vše tak, jak je, a takhle srolovat kompot ze žluté třešně. Moje oblíbená příprava višňové švestky je hustá povidla. Přirozeně je lepší vařit ho bez kamenů, takže později by bylo pohodlnější jíst nebo používat v různých kulinářských potřebách. Namixujeme na kaši a necháme vychladit. K rozmixovaným hruškám přidáme pudinkové prášky s vanilkovým cukrem a znovu povaříme. Poté plníme do sklenic a sterilujeme cca 15 minut při 100 °C. Hrušková přesnídávka je vhodná pro batolata. Lze ji připravit i z jiného ovoce. Jak připravit ovocné kůže v 10 krocích. Vezmeme ovoce, ze kterého ovocné kůže budeme připravovat. Hodí se na ně v podstatě jakýkoli druh, ideální je ovoce přezrálé. Pokud chceme vyrobit sušené ovocné placky z tvrdšího ovoce, jako jsou třeba jablka, krátce je povaříme. OČIŠTĚNÍ A ROZMIXOVÁNÍ OVOCE

jak vyrobit povidla z jablek